擔(dān)心出差時間太短，沒有在北京品嘗到北京特色美食?久聞東航那碗面，卻一直無緣品鑒?9月17日，隨著一份份“東航北分那碗面之炸醬面”被乘務(wù)員烤制完端出操作間，標(biāo)志著東航北京分公司為期一周時間的美食周正式拉開了帷幕。在9月17日至23日期間，所有乘坐東方航空班機北京出港的旅客，可在餐點享用到炸醬面、老北京炒烤牛肉、綠豆糕、小吊梨湯、醬爆雞丁等特色菜肴。

　　老北京炸醬面雖然不是時令菜肴，但是在繁忙的出行之余，坐在機艙中端起一份五顏六色的面碼齊齊整整鋪在面上的炸醬面，似乎一筷子挑起的不是鮮咸油香的肉丁炸醬，也不是混合著胡蘿卜、豆芽、黃瓜等菜碼的勁道面條，而是紅墻磚瓦之下，28自行車打著叮咚作響的車鈴穿梭在大小胡同，四合院里傳來兒童嬉笑，仔細(xì)聽卻是地道的北京話喊著自家孩子回家吃面的聲音，一碗炸醬面，是美味的傳達，更承載著老北京的情懷。

　　除了老北京炸醬面，現(xiàn)如今各大經(jīng)營著北京菜系的餐廳里，不能缺少的還有“小吊梨湯”的身影。小吊梨湯主食材選梨、銀耳、枸杞、冰糖，精心熬制數(shù)小時后，出成品。梨湯味道清甜醇正，合著銀耳的糯與滑，回味無窮。此次小吊梨湯的入選，在于東航北京客艙部考慮到北京的秋冬季節(jié)氣候干燥，梨湯有潤肺止咳，化痰清熱的功效，故挑選小吊梨湯為羹品，讓乘客在旅途中飲一杯梨湯，回味童年的味道，找尋兒時的記憶。

　　為了給旅客帶來因地制宜，就地取材的特色感受，東航北京分公司與北京航食協(xié)商用極具地域特色的美食提高旅客出行體驗，開展以“京彩生活”為主題的特色美食周是東航送給所有北京出港旅客的初秋禮物。(文：張楠，圖：華小龍)

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