乘務(wù)員們品嘗點心

         為了有效提升專包機乘務(wù)員的服務(wù)技能和綜合素質(zhì)，4月14日，東航北京客艙部組織剛剛組建不久的專包機精銳隊伍，到北京航空食品有限公司開展餐食搭配等理論知識培訓(xùn)。

培訓(xùn)前客艙部副總講話

　　培訓(xùn)特邀服務(wù)于國家級領(lǐng)導(dǎo)人及外國首腦的高級廚師進(jìn)行授課，為乘務(wù)員講解了機上美食原材料的呈現(xiàn)，著眼于健康、綠色、營養(yǎng)的原則，兼具色、香、味、形的機上餐食營養(yǎng)搭配及擺盤等理論知識。

　　培訓(xùn)中，乘務(wù)員們學(xué)習(xí)了《航空原料培訓(xùn)》課程，對多種香料和食材的制作流程進(jìn)行詳細(xì)的了解和學(xué)習(xí)，并與廚師進(jìn)行溝通與交流。廚師對乘務(wù)員關(guān)于機上餐食的各類問題進(jìn)行一一解答，乘務(wù)員對多款精致的航空糕點進(jìn)行了品鑒。通過培訓(xùn)交流，乘務(wù)員們進(jìn)一步掌握了機上餐食的營養(yǎng)搭配原則和提供餐食服務(wù)的細(xì)節(jié)要點，為提升機上餐飲服務(wù)品質(zhì)打下了良好基礎(chǔ)。

　　東航北京分公司作為東航集團在京主要駐場單位之一，承擔(dān)著重要航班保障任務(wù)，對服務(wù)的品質(zhì)也提出了更高的要求。東航北京分公司客艙部優(yōu)中擇優(yōu)，精心挑選了一批素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、形象佳的乘務(wù)員組成精銳隊伍，后續(xù)將通過一系列的培訓(xùn)和提升，打造一支思想進(jìn)步、業(yè)務(wù)拔尖、作風(fēng)優(yōu)良、素質(zhì)過硬的隊伍，并作為東航北分品牌形象的承載者和傳遞者，發(fā)揮以點帶面、模范引領(lǐng)的作用，帶動?xùn)|航北京分公司的整體乘務(wù)團隊不斷進(jìn)步，打造“世界品味，東方魅力”的品牌形象，為旅客呈現(xiàn)更多"精細(xì)、精準(zhǔn)、精致、精彩"的服務(wù)體驗。

圖：鹿艷萍

責(zé)編：xwxw