自1月10日起，2020年春運正式開啟，這也是大興機場迎來的首次春運。餐飲公司大興分公司高度重視大興機場首次春運保障任務，在對接公司《餐飲公司2020年“春運”保障方案》的基礎上，圍繞安全、服務工作提前謀劃，制定細致周密的春運保障方案，同時扎實推進各項春運保障任務，旨在為旅客提供安全、滿意、暖心的機場餐飲體驗。

　　加大隱患排查 守護旅客舌尖安全

　　考慮到今年春運較往年提前開始，呈現出持續時間長、客流峰值高的特點。餐飲公司大興分公司秉持“安全隱患零容忍”的原則，圍繞消防安全、食品安全、運行安全開展系列隱患排查、模擬演練、技能培訓工作。

　　其中，聯合大興機場海關，開展“新春食品安全口岸行”活動，重點對各店面的安全管理制度、供貨商資質以及各類設備、設施管理等進行了現場排查，發現隱患隨即提出整改意見，入庫整改，進行閉環管理。同時對現場從業人員進行食品安全培訓，落實安全生產和食品衛生工作，有效預防節前食品安全事故發生，筑牢食品安全;模擬突發事件處置，開展大興機場餐飲店面拉動測試于可疑物品應急處置程序預案演練，檢驗現場員工的處置能力，切實提升商圈人員安全意識，提升運行安全;開展節前安全大檢查，對設施設備、消防器材的有效性、維護保養、安全運行進行全面檢查，要求各店面規范員工操作，杜絕“三違”現象發生，嚴格落實電源管理，確保兩節期間餐飲店面安全運營。

　　升級服務品質 打造就餐暖心體驗

　　結合ACI滿意度調查，餐飲公司在大興機場餐飲商圈開展了為期三天的商圈服務品質提升行動，對各合約商三級值班在崗情況、餐飲設施、餐飲物有所值措施進行抽查并對各店面現場服務保障措施執行情況進行監察。

　　同時部分店面在原有服務基礎上推出驚喜服務，如味千拉面為進店消費的旅客免費提供開胃涼菜;南小館為旅客們免費贈送招牌檸檬薏米水;蓉李記為每名進店旅客贈送酥脆蝦片;呷哺呷哺旗下品牌趁燒除了提供餐品優惠外，還贈送進店消費旅客火鍋底料，讓旅客們在體驗貼心服務的同時收獲更多驚喜。

　　此外，與安全檢查同步開展節前服務大檢查，重點檢查員工服務行為規范性、設備設施運轉正常性、環境衛生整潔度及品質價格是否滿足“三相符”(出品與對標店面相符、與投料標準相符、與宣傳圖片相符)要求等。

　　玩轉商圈營銷 文創產品驚喜亮相

　　春運期間，大興機場17家餐飲店面推出春節優惠活動，涵蓋滿減、打折、買贈等多種形式，其中costa春節手工飲品買一送一;許小樹消費滿50元及以上，憑拍照打卡獲券立減8元;翡翠拉面小籠包全單品享9折優惠;美珍香全場單筆消費正價產品300元，即送100元產品任意搭配一份等。

　　此外，經過前期精心設計，獨具大興機場特色的首批餐飲商圈文創產品也將在春節期間亮相機場，其中老舍茶館將推出以大興機場元素為設計創意的傳統民間工藝剪紙;costa將推出帶有大興機場撒粉圖案的摩卡咖啡;牛角村將推出大興機場專供產品，力求帶給旅客更多驚喜。

　　餐飲公司將全力以赴做好大興機場首場春運保障工作，在保障國門旅客舌尖安全的同時，用優質、貼心的餐飲服務為旅客歸途增添溫暖，兌現“乘興而來，盡興而歸”的至誠承諾。

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